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今年以来，酱酒价格倒挂，高端酱酒价格走低，市场下沉等问题一直是热门话题。
2022年以前，酱酒营销还较为“简单粗暴”。酒厂主要和运营商开发商合作，对方给钱就卖货。酒卖给了谁、是否动销开瓶？酒企很少考虑。
行业人士分析，酱酒从高速增长回归理性后，酒企逐渐意识到跑马圈地野蛮生长，只是库存转移透支红利，容易形成渠道“堰塞湖”。酱酒企业要打造品牌持续经营，一定需要终端推动消费者开瓶，实现真实动销，走上餐桌走进消费者心智。
由此，“酱酒开始学习浓香”成为酒业人士探讨的重要话题。
浓香发展多年，市场占有率超过50%是第一大香型，营销理念相对先进，加上浓香也经历过“由乱到治”，“酱酒重走浓香路”，可以提升酒业整体营销水平。
目前很多浓香名酒，渠道并未追求绝对铺货率，不求水漫金山强调渠道细分，渠道分为形象渠道，推广渠道和销量渠道，根据不同的市场基础和市场类型，有侧重点进行拓展。酱酒学习浓香精耕细作也要有取有舍，不应该把浓香交过的“学费”再交一遍，防范风险。
有专业人士表示，中小酱酒企业“重走浓香路”需要准确定位，如果确实只会酿酒不会卖酒，应该选择有渠道网络经销商合作，不要乱跟风，还可以选择样板市场逐步推进，追求落地效果。
同时，向浓香学习也并不是照本宣科，酱香酒需要学会利用AI、大数据等科技便利，链接消费者，走出一条属于新时代酱香酒发展新路。
